Чипсы бьют не только по талии: внутри пачки скрывается удар по нервам и гормонам

Чипсы опасны не только высокой калорийностью: при жарке в них образуется акриламид, который может вредить нервной системе, а регулярное употребление такого продукта вместе с газировкой или пивом способствует ожирению, метаболическому синдрому и снижению тестостерона у мужчин. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказал врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев. Калинчев объяснил, что вред чипсов связан не только с составом, но и со способом приготовления. При жарке в продукте образуются вещества, которые могут влиять не только на пищеварение. Поэтому важно учитывать не только калорийность, но и возможные последствия для нервной системы. "Акриламид образуется при жарке чипсов и может вызывать поражение нервной системы. Из-за него возможны нарушения когнитивной функции. Также это вещество может провоцировать слабость в мышцах, онемение конечностей и повышенное потоотделение. Еще одно возможное последствие — нарушение координации", — указал он.

Go to News Site