Le Républicain Lorrain
"On peut tout faire, la seule limite, c'est notre imagination". Dans cette boulangerie lorraine, l'enthousiasme est à son comble depuis qu'une imprimante 3D alimentaire a été installée. Capable de façonner diverses formes de pâtes, cet outil innovant ouvre un nouveau champ de créativité et transforme la manière de concevoir les créations boulangères. Il faudra tout de même compter entre 30 et 40 000 € d'investissement pour se la procurer.Fruit de six années de recherche, l’imprimante a été imaginée par Marine Coré Baillais, fondatrice de la Pâtisserie numérique. C'est la seule pour l'instant dans la région.
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