횟집 도마 세척에 ‘PB-1’ 사용한 업주…“공업용 세제를 왜 쓰나” 논란

한 횟집 업주가 도마 세척 과정에서 산업용 세정제인 ‘PB-1’을 사용하는 모습을 공개해 온라인상에서 논란이 일고 있다. 게시물을 접한 누리꾼들은 “공업용이다”, “식품위생법 위반이다” 등의 반응을 보이며 우려를 나타냈다.7일 소셜네크워크서비스(SNS) 스레드에는 한 숙성 회 전문점 업주가 도마 세척 방법을 소개한 게시물이 올라왔다.업주는 “숙성 회 전문점이라 생선회를 많이 뜨는데, 회를 뜨고 난 후에 생선 기름이 도마에 박힌다”며 “그런데 PB1을 뿌리고 시간이 지나면 도마에서 기름을 뿜어낸다”고 설명했다. 이어 “어떤 주방 세제를 사용해도 소용이 없었는데 이걸로 세척 후에 사용하면 특유의 ‘쩐내’ 같은 이상한 냄새가 절대 안 난다“며 “강력 추천 한다”고 했다. 공개된 사진에는 업주가 주방용 도마 위에 분무기 형태의 PB-1 세정제를 뿌리고 손으로 문지르는 모습이 담겼다. 도마 주변에는 횟집에서 사용하는 것으로 보이는 칼과 집게 등이 놓여 있었다.하지만 해당 게시물을 접

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