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Ella es pura energía, es territorio, es originalidad, es «cabezota» (cuando coge una idea no cesa hasta que la consigue), es búsqueda constante de la herencia y el patrimonio gastronómico en la Vega Baja, pero sobre todo es compromiso con el legado de las muchas mujeres que durante siglos han ido transmitiendo su recetario. «De la huerta a la mesa» es su eslogan, ir al campo su pasión y todo eso junto da como resultado un restaurante donde uno se sienta simplemente a disfrutar del plato, de su historia y de cómo te lo cuenta Aurora. Antes incluso de llegar el primer plato, ya ha comenzado la experiencia. Lula es eso, un conjunto de experiencias. Ubicado en una antigua vivienda de esencia mediterránea del siglo XVIII, se ha construido con el tiempo un universo propio donde cocina, decoración, vajilla y relato conviven con coherencia y gusto. La sensación es de transportarse al pasado con una escenografía emocional cuidadosamente diseñada para acompañar el discurso gastronómico. La casa, con detalles que remiten a la vida tradicional, aperos antiguos, materiales cálidos y rincones cargados de intención estética, creando un decorado costumbrista de época.
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