La cheffe étoilée Eugénie Béziat, première femme à diriger le restaurant du Ritz, saupoudre sa cuisine des parfums de son enfance passée en Afrique

Première femme à la tête du restaurant gastronomique "L'Espadon" au Ritz Paris, Eugénie Béziat séduit avec une cuisine créative parsemée de parfums et d’épices, souvenir de son enfance en Afrique. Pour cet établissement, la cheffe a décroché une première étoile au Guide Michelin en 2024, confirmée en 2025.

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