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明治公式レシピ「超バニラで作るとろ〜りカスタードを使ったマラサダ風パン」 アイスやチョコレートでおなじみ、株式会社 明治が公開しているアレンジレシピ「 超バニラで作るとろ〜りカスタードを使ったマラサダ風パン 」を実践してみました！ 「明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ」を加熱してカスタードクリームにアレンジします。揚げたロールパンにたっぷり詰めれば、背徳感たっぷりのおやつに……！ 材料（4個分）： スーパーカップ超バニラ 1個（200ml） 薄力粉 大さじ1/2 片栗粉 大さじ1/2 無塩バター 5g グラニュー糖 適量 揚げ油 適量 ロールパン 4個 下準備： 耐熱容器に「スーパーカップ超バニラ」を入れて600Wの電子レンジで1分30秒加熱して溶かす。 作り方：① ボウルに薄力粉と片栗粉を入れ、溶かしたスーパーカップを少し入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、泡立て器でよく混ぜる。 溶かしたスーパーカップは、スプーンで3杯ほどを取り分けて粉類と混ぜ、その後スーパーカップに戻して全体を混ぜ合わせました。 ② 無塩バターを加え、泡立て器でよく混ぜたら、ラップを密着させ冷蔵庫で2時間ほど冷やす。 ③ フライパンに深さ2cm程度の揚げ油を入れ、中火で170℃に温める。ロールパンを入れ、途中返しながら2分程揚げる。熱いうちにグラニュー糖をまぶす。 ④ ②をゴムベラで混ぜ、絞り袋に入れる。③に菜箸で穴をあけ空洞を作り、カスタードクリームを絞り入れたら、完成！ 絞り袋は口金付きのものを使うのがおすすめ。中までしっかり入れやすく、きれいに仕上がりました。 ほぼアイスだけでここまでできるとは......。濃厚すぎるカスタードの仕上がりにびっくり 想像以上に濃厚なカスタードができて、思わずびっくり……！！ 舌触りはかなりなめらかで、口に入れた瞬間にバニラの甘い香りがふわっと広がります。これ、普通にスイーツ店で並んでいても違和感ないくらいの仕上がり。ほぼアイスだけでここまでしっかりしたカスタードになるのは驚きでした。 カスタードって、鍋で火加減を見ながら混ぜ続けるイメージがあって、作る前から少しハードルを感じがちだけど、この方法ならかなり気楽。それでいて味はちゃんと本格的で、しっかり満足感があります。 揚げたロールパンとの相性はやっぱり間違いなく、外はサクッと香ばしく、中にはとろっとしたカスタードがたっぷり。しっかり甘さはありつつもくどさはなく、気づけばぺろっと食べてしまう味わいです。ちょっと罪深いけど、それも含めてクセになるおいしさでした。 かなり簡単に作れるので、ぜひ試してみてください♪ Let’s try 関連記事はこちら 【ザクッ！じゅわが止まらない】ポリ袋でもんで揚げるだけ！ささみ5本が一瞬で消える絶品おかずレシピ 【カップヌードルを砕いてまぶすだけ！？】日清食品公式レシピで作る唐揚げがザックザクでクセになる！ 【ちくわ、コーン、枝豆をのせて焼いて！】こんがりパリパリチーズにバター醤油…手が止まらない簡単おつまみ ...クリックして全文を読む
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