Os japoneses concordam: “Para deixar o arroz mais macio e saboroso, o segredo é adicionar um pedaço de alga kombu durante o cozimento.”

Kombu no arroz transforma a água de cozimento em base rica em ácido glutâmico e melhora sabor e textura. O post Os japoneses concordam: “Para deixar o arroz mais macio e saboroso, o segredo é adicionar um pedaço de alga kombu durante o cozimento.” apareceu primeiro em Catraca Livre .

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