Durante años se creyó que comer yema de huevo elevaba el colesterol y aumentaba el riesgo de enfermedades cardíacas, pero hoy los médicos cambian su postura luego de nuevos estudios

La yema de huevo fue históricamente uno de los alimentos más cuestionados. Qué dice hoy la evidencia científica sobre su impacto real en la salud cardiovascular.

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