ハフポスト日本版
手羽中となすのしょうが照り焼き炒め 短時間で仕上がる 「手羽中となすのしょうが照り焼き炒め」 のレシピ。 切った具材を順に加えて火を通し、最後にしょうゆベースの調味料を絡めて完成します。特別な工程がなく、忙しい日でも作りやすいのが特徴です。 やわらかい食感とコクのある味わいで、家庭の定番おかずとして取り入れやすい一品です。 調理時間： 約15分 材料（2人分）： なす 1本 ピーマン 2個 手羽中 200g サラダ油 小さじ1 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】砂糖 小さじ1 【A】おろししょうが 小さじ1 作り方： ① なすはへたを切り落として乱切りにする。ピーマンは種を取り除き、一口大に切る。 ② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、手羽中を皮目から焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、全体にしっかり火を通す。 ③ ②に①を加えて炒め、しんなりしたら【A】を加える。全体にしっかり絡め、照りが出たら、完成！ ⚠ 注意 ・ 手羽中は中までしっかり火を通してください。 ・ 調味料を加えたあとは焦げつきやすいので、手早く絡めるのがポイントです。 甘辛いしょうがだれがしっかり絡んだ手羽中となす。照りと香ばしさが食欲を引き立てます。 作ってわかった！ 小さなコツ ・ 手羽中は最初にしっかり焼き色をつけると、香ばしさが引き立ちます。 ・ 仕上げに白ごまをふると、見た目と香ばしさが引き立ちます。 Let’s try 関連記事はこちら♪ もやし1袋でここまでできる。「なんで今までやらなかったんだ…」主役級レシピ5選 【たけのこ、こう食べるのが正解】水煮でOK！10分で「箸が止まらない」甘辛おかずの完成 【新玉ねぎ、揚げたら別物】中から甘みがあふれる…にんにくしょうゆのとろ甘唐揚げレシピ ...クリックして全文を読む
Go to News Site