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En la variedad está la salud, aunque esto no quita para que existan ciertos alimentos que debieran de aparecer en el día a día de las personas y otros que debieran ser exterminados. Lo dice la ciencia y diversos expertos, que apuntan que la diversidad en la alimentación favorece una microbiota intestinal saludable, además de un buen equilibrio de proteínas, carbohidratos, grasas saludables, vitaminas y minerales, sobre todo si está bien planificada. No existe ninguna fórmula mágica, sin embargo algunos patrones de alimentación están más asociados a una vida más larga que otros. «Comer sano no significa repetir siempre los mismos alimentos, sino apostar por la variedad y la rotación», defiende en una entrevista en el pódcast La Hoguera Lidia... Ver Más
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