소시지·햄 ‘1군 발암’ 분류…대장암 사망 9683명이 말하는 ‘반복된 선택’

편의점 전자레인지 앞. 30초가 지나자 포장지 틈으로 뜨거운 김이 새어 나왔다. 손에 든 소시지 핫바에서는 익숙한 훈제 향이 났고, 따뜻하고 짭조름한 첫입에 출출했던 속이 가라앉았다. 문제는 그 한 번이 아니다. 야근 전 간식, 늦은 저녁 대용식, 출근길 허기처럼 같은 선택이 반복될 때다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 가공육을

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