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Durante años se ha vestido a los hidratos de carbono como los villanos de las dietas, adquiriendo una reputación que los pinta como los principales culpables en el aumento de peso y otros problemas de salud. De hecho es el nutriente que muchos se quitan a la mínima cuando quieren optimizar su pérdida de grasa. Error y de los gordos, según los expertos en esto de nutrición y los hábitos saludables, que advierten de que muchos de ellos son necesarios para una alimentación óptima. Y es que no todos son iguales. Así como hay personas que te dan energía positiva y otras que te agotan y son tóxicas, con los carbohidratos pasa algo muy parecido. Porque las malas lenguas ignoran... Ver Más
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