תזונה מבוססת תפוחי אדמה שינתה את הגנים של הילידים בהרי האנדים

לפי מחקר חדש, תזונה עתירת עמילן שהתבססה על תפוחי אדמה הובילה לאורך דורות לשינויים גנטיים בקרב אוכלוסיות ילידיות בפרו, המשפיעים עד היום על עיכול וחילוף החומרים

Go to News Site