Lezzet Dergisi
Ev yapımı sucuğun içinde genellikle dana eti ve isteğe bağlı olarak kuzu eti bulunur. Lezzet ve yumuşaklık için iç yağ veya kuyruk yağı eklenir. Kimyon, karabiber, pul biber ve kırmızı toz biber gibi baharatlar sucuğun karakterini oluşturur. Tuz ve sarımsak hem tat hem de dayanıklılık açısından önemli bir rol oynar. Tüm bu malzemeler karıştırılıp doğal bağırsaklara doldurularak fermente edilir.
Go to News Site