HLN.BE
Al sinds haar vijftiende werkt Jolien Beelen (34) in de horeca. Wat begon als een studentenjob groeide uit tot een managementfunctie in twee grote brasseries en een café. Vandaag werkt ze als zelfstandig horecamanager en bouwt ze aan haar eigen feelgoodfoodconcept Ellow Bowl. Dat geeft haar vrijheid en voldoening, maar ook een lager inkomen. “De lening van mijn appartement betaal ik alleen af.”
Go to News Site