Lezzet Dergisi
Yoğurt suyu ile poğaça yapmak mümkündür ve bu sıvı genellikle su veya süt yerine kullanılabilir. Hamura eklendiğinde poğaçanın daha yumuşak ve hafif dokulu olmasına katkı sağlayabilir. İçeriğindeki doğal asidik yapı mayanın çalışmasını destekleyerek kabarmayı olumlu yönde etkileyebilir. Ayrıca poğaçaya hafif ekşimsi ve farklı bir aroma kazandırabilir. Ancak kıvamı doğru ayarlamak için ölçülü kullanılması önemlidir.
Go to News Site