Crise du pain : pourquoi votre boulanger ferme de plus en plus souvent… même le dimanche !

C’est un véritable cri d’alarme que lance le secteur de la boulangerie en Wallonie. Entre l’explosion des coûts de l’énergie et une pénurie de personnel sans précédent, les boulangers sont à bout. À Crisnée, un artisan médaillé d’or a même pris une décision radicale : fermer le dimanche. Enquête sur un métier en pleine mutation qui cherche désespérément ses futurs vendeurs.

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