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キリン｢ラガーゼロ｣想定超え大ヒットの裏側､同社初の｢脱アルコール製法｣で挑むノンアルビールの日常化 | ビジネス | 東洋経済オンライン

健康志向やアルコール離れが進む中､ノンアルコールビール市場が急拡大しています。中でもキリンビールの｢ラガーゼロ｣は､本格醸造の味わいと独自の脱アルコール製法で大ヒット。開発に挑んだ若手社員たちの情熱…