Languimberg. Une morille locale, le champignon du printemps, met des étoiles dans les yeux du chef Bruno Poiré

La morille inspire les chefs. Ce champignon rare et fragile peut provoquer un moment gastronomique d’exception. Le problème est de trouver des morilles fraîches pour pouvoir les cuisiner. Alors, quand on parle de culture locale de morilles, ça donne des idées au chef étoilé de Languimberg, Bruno Poiré.

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