Lezzet Dergisi
Kemik suyu kaynatılırken genellikle ilikli kemikler, soğan, havuç ve kereviz gibi sebzeler eklenir. Lezzet ve mineral geçişini artırmak için az miktarda elma sirkesi veya limon suyu kullanılabilir. Aroma vermesi için defne yaprağı, karabiber tanesi gibi baharatlar da tencereye eklenir. Tüm malzemeler soğuk suyla birlikte düşük ısıda uzun süre pişirilir. Doğru malzemelerle hazırlanan kemik suyu hem daha besleyici hem de daha lezzetli olur.
Go to News Site