Velika seoba u ugostiteljstvu: Čime to primorski restorani privlače naše kuvare i konobare i kako se domaći ugostitelji bore da ih zadrže

Dok milioni turista biraju destinacije za odmor, hiljade radnika iz regiona ponovo pakuju kofere i odlaze u inostranstvo da tamo provedu radnu sezonu. Samo tokom letnjih meseci, ugostiteljstvu nedostaju desetine hiljada radnika - kuvara, konobara, pomoćnog osoblja. Trend potražnje diktira i cenu rada – pa tako podaci kažu da je broj oglasa za poziciju “kuvar” u poslednjih 10 godina u Srbiji porastao za čak 700% a da su dnevnice za konobare ove godine dostigle 5.000 dinara.

Go to News Site