Haute-Savoie. « On peut sauver nos cépages avec ces méthodes » : quel est ce vignoble avant-gardiste qui prend racine autour du lac d’Annecy ?

Affronter les défis climatiques sans renoncer aux cépages historiques. C’est le challenge du vignoble Les Vignes de Vascoz qui prend racine autour du lac d’Annecy. Les plantations s’appuient sur les cultures déjà cartographiées sur la mappe sarde (1730). Le domaine est aussi un site d’application pour les plus grands experts de l’agroforesterie. Un lieu à découvrir.

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