Lezzet Dergisi
Kuskus pişirirken karşılaşılan en büyük sorun olan hamurlaşma ve yapışma problemi, aslında oldukça basit bir hazırlık aşamasıyla tamamen ortadan kaldırılabiliyor. Çoğu zaman doğrudan suyla buluşturulan kuskus taneleri, nişastasının etkisiyle birbirine tutunarak istenmeyen bir doku oluşturuyor. Ancak mutfak profesyonellerinin uyguladığı küçük bir ön hazırlık, her bir tanenin ayrı ayrı kalmasını ve sosu çok daha iyi emmesini sağlıyor. Peki, kuskus nasıl tane tane olur?
Go to News Site