Jornal O Globo
Nesta semana, em uma palestra, me perguntaram como diferenciar uma informação correta de uma que promete o que não entrega. A pergunta é ótima, porque nunca tivemos tanto conteúdo sobre saúde e, ao mesmo tempo, tanta gente falando com convicção sobre temas que exigiriam prudência. Aí, ontem, um amigo me enviou um post, feito por uma médica, dizendo que consumir fibra seria ruim para o intestino e para a saúde, já que fibra não possui “macronutriente essencial”. Quando li, pensei: quanto absurdo! Uma médica falando uma besteira dessas. E o pior é a justificativa que ela dá. Fiquei realmente chocado. Matéria exclusiva para assinantes. Para ter acesso completo, acesse o link da matéria e faça o seu cadastro.
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