“Non dobbiamo fidarci del fatto che le quantità siano piccole, il punto non è solo quanto ne assumiamo”: il monito di Berrino sull'”effetto cocktail” dei pesticidi negli alimenti

Frutta perfetta, verdure lucide, ortaggi tutti uguali. La qualità, almeno a prima vista, sembra garantita. Eppure proprio negli ultimi giorni, un’analisi lanciata da Il Salvagente ha acceso un faro su un aspetto che resta invisibile: frutta e verdura possono contenere contemporaneamente più residui di pesticidi, il cosiddetto “effetto cocktail”. Non un’eccezione, ma una pratica diffusa: […] L'articolo “Non dobbiamo fidarci del fatto che le quantità siano piccole, il punto non è solo quanto ne assumiamo”: il monito di Berrino sull'”effetto cocktail” dei pesticidi negli alimenti proviene da Il Fatto Quotidiano .

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