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きゅうりのゆずコショウ和え 「きゅうりのゆずコショウ和え」 は、あと一品ほしい時に便利な、5分で作れる簡単副菜。 白だしを使うことで味付けが決まりやすく、きゅうりのシャキッとした食感も楽しめます。 作りたてはゆずコショウの香りと辛みがしっかり立ち、時間を置くと全体がなじんでまろやかな味わいに。冷やして食べると、さらにさっぱりと楽しめます。 少ない材料で手軽に作れるので、忙しい日の副菜やおつまみにもおすすめです。 調理時間： 約5分 材料（2人分）： きゅうり 1本 【A】白だし 小さじ1/2 【A】ごま油 小さじ1/2 【A】ゆずコショウ 小さじ1/4 白いりごま 適量 作り方： ① きゅうりは三等分に切り、縦に食べやすい大きさに切る。 ② ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。 ③ ボウルに、①、②を加えて和える。器に盛り、白いりごまを振ったら、完成！ ⚠ 注意点 ・ ゆずコショウは商品によって塩分や辛さが異なるため、味を見ながら調整してください。 ・ 和えてから時間を置きすぎると水分が出やすくなります。 爽やかな香りとほどよい辛みが特徴で、冷たい状態で食べるとよりさっぱりした後味になります。 作ってわかった！ 小さなコツ ・ 作りたてはゆずコショウの辛みと香りがしっかり立ちます。 ・ 冷蔵庫で5分ほど冷やすと、きゅうりの食感が引き締まり、よりさっぱりした味わいになります。 ・ 白だしのうまみが全体になじむことで、まろやかな味わいに仕上がります。 Let’s try 関連記事はこちら♪ 【ささみで作る毎日おかず】手軽に作れて満足感のあるレシピ4選 【もやし1袋、こうすると食べ切れる】ラー油は最後がちょうどいい。香りが引き立つナムル 【ほうれん草、こう食べるのがちょうどいい】この組み合わせ、意外と合う。レンジで簡単、わさびがツンと香る副菜レシピ ...クリックして全文を読む
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