Déforestation, érosion des sols : le sucre, une industrie ultra-rentable aux impacts écologiques dévastateurs

Alors que le sucre continue d’être massivement consommé, les industriels de l’agroalimentaire tirent profit de son faible coût. Mais, derrière ce marché dominé par une poignée de gros acteurs, les productions intensives de sucre sont dévastatrices pour l’environnement.

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