Lezzet Dergisi
Pilavı tekrar ısıtırken uygulanan küçük yöntemler, lezzeti tamamen değiştirebilir. Özellikle buz küpüyle yapılan bu teknik sayesinde pilav kuruyup sertleşmeden yeniden yumuşak hale gelir. Kısık ateşte ve karıştırmadan ısıtılan pilavın taneleri kırılmadığı için kıvamı korunur. Oluşan hafif buhar pilavı su eklemeden nemlendirdiği için lapa görüntüsü oluşmaz. Bu nedenle lokantalarda kullanılan basit ama etkili püf noktaları evde de tane tane pilav hazırlamayı kolaylaştırır.
Go to News Site