Lezzet Dergisi
Rulo böreğin üstüne genellikle kızarmasını ve lezzetini artırmak için farklı karışımlar sürülür. En yaygın yöntem yumurta sarısı sürerek böreğe parlak ve altın rengi bir görünüm kazandırmaktır. Yoğurt ve yumurta karışımı kullanıldığında börek hem yumuşak hem de daha dolgun bir dokuya sahip olur. Sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı ise böreğin daha çıtır ve aromalı olmasını sağlar. Süt ve yumurta karışımı da hafif ve dengeli bir kızarma elde etmek isteyenler için tercih edilir.
Go to News Site