ハフポスト日本版
切り干し大根のしそ和え 大葉とゆかりの香りが相性抜群！ さっぱりなのにクセになるおいしさの「 切り干し大根のしそ和え 」のレシピです。 火を使わずに、切り干し大根を戻して混ぜるだけだから、とにかく簡単＆時短。なのに、まるでお店の副菜みたいなクオリティで、食卓が一気に華やぐ一品です。 切り干し大根のコリコリ食感と大葉の爽やかさ、ゆかりの酸味が口の中で広がって、気づいたらパクパク食べちゃうはず。暑い日や食欲がない日にもぴったりですよ！ 「切り干し大根のしそ和え」の詳しいレシピはこちら♪ 切り干し大根のマヨポンサラダ 簡単なのにうま味たっぷりの「 切り干し大根のマヨポンサラダ 」のレシピをご紹介します。 シャキシャキとした切り干し大根に、ほぐしたカニカマと甘みのあるコーンを加え、マヨネーズとポン酢でさっぱり＆コクのある味付けに。冷蔵庫で少し冷やすと、より味がなじんでおいしくなりますよ。 火を使わずに作れるので、暑い季節の副菜にぴったり。食物繊維もたっぷりで、満足感のある一品です。もう、煮物には戻れないかも！？ 「切り干し大根のマヨポンサラダ」の詳しいレシピはこちら♪ 切り干し大根のガーリックオイルサラダ 「切り干し大根のガーリックオイルサラダ」 は、戻した切り干し大根にベーコンの香ばしさが重なり、思った以上に食べやすい一品です。 ガーリックオイルの香りがほんのりと広がり食欲がわきやすく、粉チーズを仕上げに入れることで全体がまろやかに。シンプルでも物足りなさを感じません。 お好みで乾燥パセリを加えると、彩りと風味が良くなりますよ。 「切り干し大根のガーリックオイルサラダ」の詳しいレシピはこちら♪ 切り干し大根餅 生の大根を千切りやすりおろして作ることが多い大根餅。でも、切り干し大根ならその手間なし！ さらに、旨みや甘み、食感が加わって、とってもおいしく仕上がります。 切り干し大根の水気を固く絞ると全体がなじみにくくなるので、軽めに絞るのがポイント。 生の大根とはひと味違うおいしさを、ぜひ試してみてください。 「切り干し大根餅」の詳しいレシピはこちら♪ 切り干し大根とカニ風味かまぼこの卵とじ 細い切り干し大根を「麺」に見立て、シャキシャキ食感を楽しめる満足感たっぷりの卵とじレシピです。 水で5分戻した切り干し大根を炒め、だし汁とカニカマを加えて煮ることで、短時間でもうま味がぎゅっと染み込みます。 切り干し大根の心地よい歯ごたえと、カニカマの甘みが卵で優しく包み込まれた一品は、副菜としてはもちろん、軽めの食事のメインとしても重宝しますよ。 「切り干し大根とカニ風味かまぼこの卵とじ」の詳しいレシピはこちら♪ Let’s try Related... 【新玉ねぎ100個あってもいいわ！】焼くだけ簡単！新玉ねぎの無限おつまみレシピ3選 「キャベツ」がとんでもなくおいしくなる食べ方！とりあえず3玉買ってきて。混ぜて焼くだけの簡単おかずレシピ 【ホットケーキミックスでおやつ作るならこれ】フライパンで15分！元保育園栄養士が教える、混ぜて蒸すだけのベーコンチーズ蒸しパン ...クリックして全文を読む
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