INFORMACION
«Menjars de la Terra», consolidada como una de las grandes citas culinarias de la provincia, continúa su recorrido por Alicante y se adentra ahora en la Montaña alicantina, un territorio donde la cocina conserva el pulso de la tradición, el paisaje y la memoria. Del 25 al 29 de mayo, las jornadas impulsadas por INFORMACIÓN reunirán a cinco restaurantes representativos de las comarcas de L’Alcoià, El Comtat y La Foia de Castalla en una ruta que recorrerá Castalla, Muro, Facheca, Alcoy y Cocentaina. Cinco días, cinco municipios y cinco maneras de entender una gastronomía de interior marcada por los guisos, el producto de proximidad, las recetas heredadas y una identidad culinaria profundamente ligada a la tierra.
Go to News Site