Consultorio de nutrición: ¿Por qué se producen los antojos de dulce y cómo evitarlos?

Casi todos hemos experimentado esa necesidad imperiosa de asaltar la despensa en busca de un dulce o un snack poco saludable cuando el reloj marca las cinco de la tarde. Lejos de ser una simple falta de fuerza de voluntad, este comportamiento responde a una reacción fisiológica muy concreta. El farmacéutico y nutricionista Javier Fernández Ligero (@nutriligero) arroja luz sobre esta consulta tan habitual, explicando que este deseo incontrolable por comer azúcares es, en realidad, un síntoma claro de que no estamos gestionando de forma adecuada el resto de nuestras comidas diarias.

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