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Cada 15 de mayo, Madrid se llena de claveles, chotis, verbenas… y, por supuesto, rosquillas. Se trata de los dulces más reconocibles de las fiestas de San Isidro, patrón de la ciudad. Entre todas las variedades que nos han llegado, las rosquillas francesas ocupan un lugar especial por su acabado crujiente con almendra y azúcar … Continuar leyendo "Rosquillas francesas de San Isidro: la receta tradicional madrileña"
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