ハフポスト日本版
2025年に開かれた第1回のJAPAN BBQ CHAMPIONSHIPの様子 欧米を中心に“フードスポーツ”として注目を集めるバーベキュー競技大会「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2026」が5月24日、千葉市の「BBQ&CAMP THE B’NC（幕張豊砂公園）」で開催される。 この大会は、世界最大級の祭典「WORLD FOOD CHAMPIONSHIPS（WFC）」のBBQ部門の日本予選に位置付けられており、優勝チームには米国本大会への出場権が授与されるという。 【画像】第1回「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP」の様子がこれだ プロ・アマの8チームが出場 プレスリリース によると、全国から選抜されたプロ・アマの8チームが出場。 制限時間（6時間）の中で、「テールゲート」と「スペアリブ」を調理し、味（50％）、調理の正確さ（35％）、見た目（15％）の3項目で審査が行われる。 各チームは、薪や炭の選定、温度管理、独自配合のスパイスやソース、ウイスキーやバターを使った注入液など、それぞれ異なる戦略で勝負。 “ロー＆スロー”と呼ばれる「低温長時間調理」で肉を仕上げる職人技が見どころだという。 また、会場では一般来場者向けの企画「Weber Grill BBQ体験」も行われる。 来場者自身がアメリカンミートのステーキや野菜を実際にグリルで焼き、ワインとのペアリングを楽しめる（各回10組・参加無料）。 このほか、姉妹大会「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP」の優勝バーガー販売や、WFC世界9位の「WAGYU BOYS」によるフードショーなども予定されている。 開催時間は午前9時から午後5時まで。入場無料（一部飲食有料）。 【あわせて読みたい】福島の神社に“フクロウの幼鳥”が現れる。ぬいぐるみのように可愛い姿に癒される人が続出 Related... 福島の神社に“フクロウの幼鳥”が現れる。ぬいぐるみのように可愛い姿に癒される人が続出 「これがカレー爆発です…」ゴミ清掃芸人が悲惨な“現場写真”を公開。「えぐい」「うそでしょ」の声 川やため池にいる「茶色い動物」、絶対に触らないで。実は“特定外来生物”、行政も注意喚起 ...クリックして全文を読む
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