Gastro-Interview: „Rechnet sich ein Zwei-Sterne-Restaurant? Nein!“ | Collector
Stuttgarter Zeitung
Gastro-Interview: „Rechnet sich ein Zwei-Sterne-Restaurant? Nein!“
Ein Gespräch zwischen Michael Wilhelmer und Stefan Gschwendtner in der Speisemeisterei über Wirtschaftlichkeit, Brezeln zum Dessert und den Traum vom dritten Stern.