Özgün Kocaeli
Kurban Bayramı’nda kesilen etin doğru dinlendirilmeden ve yanlış yöntemlerle pişirilmesi, kavurmanın sert olmasına neden olabiliyor. Şeflere göre etin yumuşak olması için dinlendirme süresinden tava ısısına, tuz kullanımından doğrama şekline kadar birçok detaya dikkat edilmesi gerekiyor.
Go to News Site