Wie coeliakie heeft, moet altijd oppassen voor gluten. ‘Mijn man smeert het brood van onze kleindochter’

Bij de Glutenvrije Dag hoefden mensen die de auto-immuunziekte coeliakie hebben eens níet op te letten wat ze in hun mond stopten. Alle producten waren glutenvrij. De Nederlandse Coeliakie Vereniging, waar Margrietta Zwaan werkt, organiseerde de dag. 'Mensen met coeliakie kunnen weinig spontaan ondernemen. Als je naar een restaurant wilt, moet je altijd van tevoren bellen voor overleg.'

Go to News Site