ハフポスト日本版
新玉ねぎとミニトマトとじゃこのサラダ 「最近ちょっと野菜不足かも」「疲れてさっぱりしたものが食べたいな」ってとき、ありますよね。そんなときは、旬の新玉ねぎをたっぷり使ったこのサラダがおすすめ。 じゃこの程よい塩気としょうがの香りが、疲れた体にじんわり染み渡りますよ。ぜひ試してみてください！ 調理時間： 約10分（新玉ねぎを水でさらす時間は除く） 材料（2人分）： 新玉ねぎ 1個 ミニトマト 5個 かいわれ大根 1/2パック ちりめんじゃこ 5g 【A】ポン酢しょうゆ 大さじ2 【A】ごま油 大さじ1 【A】白いりごま 大さじ1 【A】おろししょうが 小さじ1 作り方：① 新玉ねぎは皮をむき、スライサーなどで薄切りにする。水にさらして、よく水気を切る。 ② ミニトマトはヘタを取り半分に切る。かいわれ大根は根元を切り落とす。 ③ ボウルに①、②、【A】を入れてよく和える。器に盛り、仕上げにちりめんじゃこをかけたら、完成！ おいしく作るポイントは…… 新玉ねぎは薄切りにして水にさらすことで辛みが抜けて、甘みが際立ちます。 ポン酢しょうゆとごま油を合わせることで、さっぱりしながらもコクのあるたれになります。 おろししょうがを加えると全体が引き締まって、ミニトマトの酸味やかいわれ大根のピリッとした風味とよくなじみます。 Let’s try 【関連記事はこちら】 【ウチではキャベツをこう食べてます】「作り置きにぴったり」「箸休めにちょうどいい」切って和えるだけの簡単副菜レシピ3選 【卵と豆腐があればいい】お肉なしでも大満足！簡単＆絶品おかずレシピ4選 【新玉ねぎを切って漬けるだけ】この季節に10回は作りそう！新玉ねぎの簡単サラダレシピ4選 ...クリックして全文を読む
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