Lezzet Dergisi
Sabah kahvaltılarını ve hafta sonu sofralarını zenginleştirmek isteyenlerin sıkça yaptığı akıtma, yumuşacık yapısıyla mutfak kültürümüzün sık yapılan hamur işleri arasında yer alır. Birçok kişi bu geleneksel lezzeti hazırlarken hamurun mayalanıp mayalanmaması gerektiği konusunda ikilemde kalır. Klasik krep tarifleriyle sıkça karıştırılan bu hamur işinin asıl karakteri, içerisindeki gözenekli yapıda ve döküm tavada pişme şeklinde gizlidir. Peki, akıtma hamuru mayalı mı olur, mayasız mı?
Go to News Site