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La cocina española está muy vinculada al mundo rural, por lo que hay muchos platos que tienen su origen entre pastores. En el caso de Extremadura, ese manjar gastronómico son las migas. Teniendo como ingredientes principales el pan duro, el ajo y el aceite es fácil adivinar que las migas al pastor extremeñas tienen la … Continuar leyendo "Nacieron como una humilde comida de pastores: hoy es uno de los platos más emblemáticos de la cocina extremeña"
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