Pourquoi ils goûtent notre eau

Quelques bulles fines et légères, une robe transparente et même un parfum tout à fait printanier... Une fois par mois, à l'usine des eaux de Méry-sur-Oise (Val-d'Oise), un panel de goûteurs a la délicate mission d'évaluer l'eau produite sur place et fourni e aux robinets de 900 000 habitants. Trop souvent, le goût du chlore, par exemple, nous déplaît. Alors, voyez comment des villes, des usines, essaient de s'en débarrasser en modernisant leurs réseaux et avec des tests parfois surprenants.

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