Emmental : l'alerte des producteurs français

Lui, c'est le fromage que nous consommons le plus, la star incontestée du rayon. Mais faites-vous attention à l'origine de l'Emmental que vous achetez ? Ce mardi, une charte doit être signée par les grands distributeurs, les engageant à privilégier la production française. Les importations sont en forte hausse alors que la filière, elle, affirme pouvoir répondre à 100% de la demande. En moyenne, nous consommons 5,5 kg d’Emmental par personne et par an.

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