Newsbeast
Τα περισσότερα προϊόντα που έχουμε στην κουζίνα φέρουν ημερομηνία λήξης. Υπάρχουν, όμως, ορισμένα τρόφιμα που, χάρη στη σύστασή τους, μπορούν να διατηρηθούν για πολλά χρόνια χωρίς να αλλοιωθούν, εφόσον αποθηκεύονται με τον σωστό τρόπο. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, η υψηλή οξύτητα ή οι φυσικές συντηρητικές ιδιότητες κάποιων τροφίμων δυσκολεύουν την ανάπτυξη βακτηρίων και μικροοργανισμών. Αυτό δεν σημαίνει ότι όλα παραμένουν για πάντα στην ίδια ποιότητα, αλλά ότι μπορούν να είναι ασφαλή για χρήση για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, εφόσον προστατεύονται από υγρασία, ζέστη και αέρα. Μέλι Το μέλι θεωρείται ένα από τα λίγα τρόφιμα που δεν λήγουν ουσιαστικά, εφόσον αποθηκεύεται σωστά. Η χαμηλή του υγρασία και η υψηλή οξύτητα δημιουργούν ένα περιβάλλον στο οποίο τα βακτήρια και οι μικροοργανισμοί δύσκολα επιβιώνουν. Με την πάροδο του χρόνου μπορεί να κρυσταλλώσει, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι έχει χαλάσει. Ρύζι Το λευκό ρύζι μπορεί να διατηρηθεί για πολλά χρόνια, ακόμη και έως 30, αν φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και ξηρό […]
Go to News Site