Pravda
Тропический рай — это не только бирюзовая вода. Это агрессивная бактериальная среда, где каждый прием пищи может превратиться в детективный триллер с непредсказуемым финалом. Мы привычно опасаемся уличных лавок, игнорируя "минное поле" внутри пятизвездочных отелей, которые подчас куда коварнее стихийного фуд-корта. В этом материале: Шведский стол как ловушка Правила выживания на курорте Реальные угрозы: от дизентерии до тифа Ответы на популярные вопросы о безопасности питания Читайте также Шведский стол как ловушка Роскошные залы с изобилием блюд — главная иллюзия безопасности. В жарком климате ресторанные продукты деградируют за один час, даже если выглядят свежими. Отели редко обеспечивают идеальное охлаждение каждой позиции на мармитах. Риск для клиента возрастает пропорционально времени экспозиции еды на раздаче. "Стоит обходить стороной соусы, особенно те, что долго стоят под открытым воздухом на шведском столе. Это идеальная питательная среда для микроорганизмов", — предупредил в беседе с Pravda.Ru эксперт по гастрономическому туризму Роман Беляков.
Go to News Site