Lezzet Dergisi
Şaşlık, yumuşacık et dokusu ve şişte pişirilen aromatik lezzetiyle mangal sofralarının en sevilen et çeşitlerinden biri olarak öne çıkıyor. Özellikle doğru et seçimi ve marine yöntemiyle hazırlanan şaşlık, dışı hafif kızarmış içi ise sulu kalan yapısıyla dikkat çekebiliyor. Bonfile, kontrfile ve antrikot gibi yumuşak bölgelerden hazırlanan şaşlık; hem pişirme tekniği hem de kullanılan etin kalitesi sayesinde farklı mutfaklarda özel bir yere sahip olmaya devam ediyor.
Go to News Site