Lezzet Dergisi
Kurban eti kesildikten sonra hemen tüketilmemeli ve mutlaka dinlendirilmelidir. Dinlendirme işlemi etin sert yapısını yumuşatarak daha lezzetli hâle gelmesini sağlar. Etler serin ve hava alan bir ortamda bekletilmeli, doğrudan poşete konulmamalıdır. İlk sıcaklığını atan et daha sonra uygun kaplarda buzdolabına yerleştirilmelidir. Doğru şekilde dinlendirilen ve saklanan kurban eti hem sağlıklı hem de daha kolay pişirilebilir olur.
Go to News Site