ハフポスト日本版
パリッ、とろ〜がたまらない「納豆キムチのライスペーパー巻き焼き」 冷蔵庫にある、いつもの納豆とキムチが、ライスペーパーで見違えるほどのごちそうに大変身！ 生春巻きに使いがちなライスペーパーですが、実は「包んで焼く」だけで、外パリッ、中もちっの絶品おかずになるんです。中は納豆とチーズがとろ〜り。さらにキムチのピリ辛が加わって、ひと口食べるたびに止まらないおいしさ。 工程はとても簡単。具材を混ぜて包み、フライパンでこんがり焼くだけなので、料理が苦手な方でも作りやすいレシピです。おつまみにはもちろん、小腹が空いたときや、あと一品ほしい日の副菜にもぴったり。 納豆好きさんはもちろん、ライスペーパーをいつも同じ使い方しかしていない……という方にもぜひ試してほしい一品。カリッ、とろっ、もちっとした食感がクセになりますよ。 レシピの基本情報： 難易度： ★☆☆ 費用目安： 1人あたり150円〜200円 調理時間： 約15分 保存期間： 当日中を推奨 材料（2人分）： 【A】ひきわり納豆 2パック 【A】キムチ（粗く刻む） 80g 【A】ピザ用チーズ 50g 【A】小ねぎ 30g ライスペーパー 4枚 ごま油 大さじ1 作り方：① ボウルに【A】を入れて混ぜる。水で戻したライスペーパーに1/4量をのせ、手前・左右を折りたたみながら巻く。さらに端から渦巻き状に巻き、巻き終わりを押さえる。同様にあと3個作る。 Point｜ 具材を入れすぎず、空気を抜きながらきつめに巻くのがポイント。空気が入った場合は、小さな穴を開けると巻きやすくなります。 ② フライパンにごま油を引いて中火で熱し、①を並べて焼く。両面こんがりと焼いたら、完成！ Point｜ 途中で動かすと崩れやすいので、表面がこんがりするまで触らずに焼くと、きれいに仕上がります。 FAQ | Q. ひきわり納豆ではなく、普通の粒納豆でも作れますか？ A. 普通の粒納豆でも作れます！ただ、ひきわり納豆の方が具材となじみやすく、巻いた時に隙間ができにくいため、食べやすく仕上がります。 Q. キムチの代わりになる具材はありますか？ A. 「たくあん」や「いぶりがっこ」のみじん切りがおすすめです。ポリポリ食感とほどよい塩気が、納豆やチーズによく合います。 Let’s try 関連記事はこちら 【アボカドは炊飯器に丸ごとドボンが正解】サラダで食べるよりハマる。とろり濃厚な絶品ご飯に！ 【食パンに切り込み入れてみたら大正解！】「いつものサンドイッチより好き」「忙しい朝にめっちゃ助かる」10分で完成する簡単朝食レシピ 【キャラメルで大学芋】森永製菓公式レシピを再現！おすすめアレンジは、塩をひとつまみ… ...クリックして全文を読む
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