隨著減重藥物盛行、高蛋白飲食風潮擴大，原本是乳酪製程副產品的乳清，如今搖身一變成為全球食品與保健市場的搶手原料，價格出現驚人漲幅。數據顯示，自2023年以來，分離乳清蛋白（WPI）的價格已飆升至原本...
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