Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Μπαβαρουάζ: η βασική συνταγή βήμα βήμα, από τον Στέλιο Παρλιάρο

Ένα κλασικό, φίνο γαλλικό επιδόρπιο με βελούδινη, ανάλαφρη υφή, φτιαγμένο με κρεμ ανγκλέζ, ζελατίνη (για να σφίξει) και παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.