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Hay sabores que son difíciles de copiar cuando se cocina a gran escala. Por eso es más difícil hacer unos macarrones para 20 personas que para 2, y hacer un guiso que te dure toda la semana que uno que se coma al momento. Algo parecido ocurre con el cachopo . Este plato es la estrella de la gastronomía asturiana. Forma parte del menú y dieta de miles de personas en nuestro país. Se encuentra con facilidad en las cartas de los restaurantes tradicionales y en los de vanguardia, eso sí, con un aire reinventado. Al contrario que sus hermanos, el sanjacobo y el cordon bleu, el cachopo está destinado a ser compartido . No cualquiera se termina un filete relleno de ese tamaño. La combinación de ternera, jamón serrano, queso y una capa de empanado es, además, tan sencilla de replicar en casa que muchas casas lo han elegido como su plato casero de confianza. Mercadona se suma a la fiesta y ofrece en su amplia oferta de carnes un cachopo. Este viene ya empanado -sin gluten-, listo para pasarlo por la sartén y disfrutarlo en caliente. Jorge Rodríguez lo ha probado y recomienda a los amantes de este plato que le den una oportunidad. Este creador de contendo conocido como Jorge Blublu ha compartido su experiencia, con luces y sombras, en las redes sociales. «Ha llegado por fin a mi Mercadona los cachopos de ternera rellenos de jamón y queso», anuncia en uno de sus vídeos recientes de TikTok. Su primera impresión es positiva: «Tienen buena pinta ». Vienen con todos los ingredientes de la receta tradicional, desde la carne de ternera ahsta el relleno de queso y jamón. El tamaño también es un punto a favor para el supermercado: «La pieza se ve generosa». Jorge se ha fijado en que, a pesar de su gran tamaño, el precio es algo superior a lo que él se gastaría si lo preparara de forma casera. «Yo los hago caseros y me cunden más, pero este había que probarlo», dice un momento, e insiste: «Es un poco caro este cachopo». El precio de este cachopo es de 18,70 euros el kilo. Aunque el ticket le eche para atrás, el sabor de este cachopo preparado le ha conquistado: «Tiene una pinta buenísima. El relleno de jamón serrano y queso de vaca curado es muy top. La carne de ternera está tierna y el empanado está perfecto. El único fallo el precio, pero tienen que probarlo». A sus seguidores de X les ha dado una reseña algo más crítica con el producto de Mercadona. «Lo peor del nuevo cachopo de Mercadona es el precio, no voy a mentir. Porque caseros me salen muchísimos más». El producto no es nuevo, se vende desde hace 2 años, aunque Jorge lo esté probando ahora. Lo recomienda para esos días en los que no hay tiempo de cocinar pero apetece un sabor de toda la vida: «Pero como opción rápida está tremendo: la ternera súper tierna y el jamón serrano con el queso hacen una combinación perfecta».
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